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자신이 간 말차를 마실 수 있다! 돌절구 말차 갈기 체험!

말차 갈기 체험

 

자신이 간 말차를 마셔 보시겠습니까?

보통은 그냥 마시기만 하는 말차 입니다만, 자신이 간 말차를 맛 볼 수 있는 체험을 이곳 ‘차의 문화관’에 가시면 하실 수 있습니다.

차의 문화관

차의 문화관은 후쿠오카의 야메시 호시노무라(마을)에 있는 차 문화를 배울 수 있는 시설 입니다.

이곳에서는 전국 브랜드인 ‘야메차’에 관한 지식을 찾아볼 수 있고,  여러가지 차의 관한 체험을 할 수 있습니다.

 

돌절구 말차 갈기

 

옛날부터 사용 되어온 돌절구를 사용한 말차 갈기가 가능합니다.

소요시간은 약 20분 정도.

비용은 500엔 밖에 안합니다.

설명

 

처음엔 차 장인에게 차와 야메에 대한 설명을 듣습니다.

이곳 야메는 강수량이 높고 낮과 밤의 기온차가 심해 차 재배에는 최적의 장소 라고 합니다.

 

찻 잎을 돌절구의 정 가운데에 넣기

 

돌 절구의 정 가운데에 2g의 찻잎을 넣습니다.

 

돌절구를 돌리다(갈기)

 

돌절구를 돌리면 위의 돌과 아래의 돌 사이에서 말차의 분말이 나옵니다.

이 돌절구는 꽤 무거워 돌리는데 조금 힘듭니다.

 

돌 절구의 원리

 

돌 절구의 사이에는 이 아래의 사진과 같은 구조로 되어 있어, 돌리면 찻잎이 분말로 됩니다.

 

 

갈린 것이 바깥쪽으로 나가는 구조

 

정 가운데에서 분말이 바깥쪽으로 나가게 되어 있는 구조로 되어 있어, 돌 절구로 계속해서 갈면,

점점 바깥쪽으로 분말이 나오게 되게끔 되어 있습니다.

나온 분말은 5마이크로라고 하네요.. 재채기는 금지 입니다!

 

 

계속 갈기

 

가는 것을 15분 정도 계속 해야합니다.

 

분말을 모으기

날라가지 않게 조심하면서 분말을 모읍시다.

 

걸러내기

걸러내는 도구를 사용하여 갈리지 않은 찻 잎을 걸러냅니다.

 

 

완성

전부 걸러내면 완성

 

 

말차 음미하기

 

추가로 200엔을 내면 자신이 갈은 말차의 분말을 사용한 말차를 마시는 것이 가능 합니다.

 

 

도심지에서는 왠만해선 못하는 말차 갈기 체험.

자신이 만든 말차는 각별 합니다.

 

여러분들도 한번 체험 해보시는 것은 어떠신가요?

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