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이것도 후쿠오카에서 나왔다고!? 의외의 후쿠오카 유래 모음 -요리 편-

  여러분은 ‘후쿠오카에서 생겨난 것’ 이라고 하면 무엇이 생각 나세요? 역시 톤코츠 라멘이 처음으로 떠오르시려나요? 물론 톤코츠 라멘도 후쿠오카에서 유래된 거긴 합니다만… 이번에는 사람들에게 잘 알려지지 않은 후쿠오카 발상의 요리들을 알아보고자 해요!   우동 사실 여러분들에게 친숙한 우동도 후쿠오카에서부터 시작됐어요! 가마쿠라 시대(1192년~1333년)에 고승 이었던 쇼이치 국사(聖一国師)가 1241년에 중국에서 수행을 끝내고 귀국 했을 때, 원래 있었던 다른 제분 기술을 가지고 돌아와 그것이 퍼지게 되었어요. 현재에는 ‘하카타 우동’이라고 하면, 부드러운 면이 특징으로, 많은 사람들에게 사랑을 받고 있지요~ ^^   카에다마(면 추가)   하카타 사람들에겐 당연하게 여겨지는 ‘카에다마’! 사실 이것도 라면으로 유명한 하카타에서 생겨났어요.   원래는 나가하마 바닷가 쪽에서 일하는 사람들이 라면을 빠르게 먹을 수 있도록 하기 위해 얇은 면을 데쳐서 먹고 있는 와중에 […]