Radius: Off
Radius:
km
Search

죠스이안 (如水庵)

이번에 취재를 다녀온 곳은 후쿠오카의 오래된 전통을 갖고 있는 화과자 전문점, ‘죠스이안’입니다!

키나코(콩가루, 한국의 인절미 가루와 비슷)와 흑꿀이 절묘하게 맞아떨어지는 ‘츠쿠시 모치’와 계절별로 맛이 다르게 출시되는 ‘다이후쿠’등을 주로 판매하고 있으며, 후쿠오카의 화과자점으로서 오랜 시간동안 후쿠오카 지방사람들이나 관광객에게 친근한 브랜드에요.


(이번 죠스이안의 기사는 왼쪽의 중국과 일본의 혼혈인 유에씨와, 오른쪽의 한국인 래수씨가 함께합니다!)

 

Yoka By 한정 특전

이번 취재를 다녀와서 특전을 여러분께 제공하기로 했어요!
추첨으로 20분에게 6개입의 츠쿠시 모치를 선물 해 드립니다!

↑참고용 사진 입니다.
응모방법은 죠스이안과 관련된 사진에 더해서, #fukuokayokaby와 #josuian을 SNS에 태그를 붙이는 것 뿐이에요!
인스타그램, 페이스북으로 응모가 가능합니다.

죠스이안과 관련된 사진이 없으신 분들은, 위의 사진을 그대로 사용하셔도 무방합니다!

자세한 사항은 가장 아래에 쓰여있어요 ^^

죠스이안 하카타역 앞 본점

먼저 죠스이안 본점은, 하카타역 하카타방면 출구에서부터 5분거리에 있어서 정말 가까워요!
또, 하카타 역내나, 이온 쇼핑몰에서도 지점이 있어서, 선물로 사가실때 아주 좋아요.
그 외의 지점의 위치를 알고 싶으시면 여기를 참고해보세요!

나무에 가려져 있어서 잘 보이진 않지만, 이 나무 뒤의 건물이 바로 하카타역이에요! 정말 가깝지요 ^^

죠스이안 가게 내부


내부는 고급스럽게 잘 꾸며져 있고, 어딘가 일본스러운 분위기가 나면서도
깔끔하게 잘 정리된 느낌이에요.

츠쿠시 모치


죠스이안의 가장 유명한 화과자라고 한다면, 역시 츠쿠시 모치이지요!

고품질의 키나코와, 떡에 흑꿀을 발라먹는 화과자인데요, 정말정말 맛있어요!

츠쿠시모치를 먹는 여러가지 방법 “하카타 작법”

사실 츠쿠시 모치는 한국의 부먹과 찍먹이 있듯이 여러가지 먹는 방법이 있지요!
개인적으로 가장 좋아하는 방법은 ‘삼단류(三段流)’법이에요.

위의 영상에 나와 있듯이, 하나에 3개가 들어있는 츠쿠시 모치를 한 가지씩, 총 3가지 방법으로 즐기는 건데요.
질리지 않으면서도 여러가지 맛을 모두 즐길 수 있는 방법이라 추천합니다 ^^

가게 내부의 시식 공간도 있어요


하카타역 본점에는 시식 코너가 있어서, 차와 함께 즐길 수 있지요.
녹차와 함께 한번 느긋하게 시식을 해보세요!

예쁜 일본풍 포장지


츠쿠시 모치를 볼때마다 먼저 특징적이라고 느껴지는 것은 바로 이 포장지에요.
보라색 베이스의 화지(일본의 한지)로 싸여져서 한 층 더 고급져 보이네요~


포장지를 열면 이렇게 모습을 드러냅니다!
안에는 흑꿀이 들어 있는 주머니가 있으니 먹을때 뿌려먹어요 ^^

뚝뚝 떨어지는 맛좋은 흑꿀!


흑꿀을 키나코 떡에 잘 바르면 이렇게 먹음직스러운 자태를 드러내네요!

그럼, 맛은?!


역시! 키나코 떡과 흑꿀은 최고의 조합인 것 같아요!

떡의 쫄깃쫄깃함도 아주 좋아요!
너무 쫄깃하지도 않고, 그렇다고 너무 부드럽지도 않고, 적당하네요.

씹는 순간 흑꿀의과 고소한 떡이 입속에 녹아들어서 최고였어요!

웃지 않을 수 없는 이 맛!


츠쿠시 모치를 먹으니 절로 웃음이 나와버리네요 ㅎㅎ
그러고보니, 가게에 붙여져 있던 포스터에 ‘3초만에 미소를 만든다’라고 쓰여져 있었어요.

포스터와 정확히 맞아 떨어져 버렸네요 ㅋㅋ

몽드 셀렉션 금상 수상

죠스이안의 츠쿠시 모치는 매년 벨기에에서 열리는 몽드 셀렉션에서 금상을 몇번이고 차지한 경력이 있어요.
수많은 세계의 과자들 중에서 금상을 수상하고 있다는 것은 그만큼 맛을 보장한다는 거겠죠? ^^

몽드 셀렉션에 대해서 자세히 알고 싶으신 분은 여기를 눌러 주세요!

한국에서도 ‘후쿠오카 선물’ 검색어 1위 등극!

한국에서 가장 많이 쓰여지고 있는 포털 사이트 Naver에서, ‘후쿠오카 선물’ 키워드로 검색 순위 1위를 차지한 적이 있다고 하네요.

벨기에에서 열리는 몽드 셀렉션에서 금상을 수상한 것에 이어서
스위트 대국인 한국에서도 인정받는다는 것은 세계에서 인정받는 명과라는 거겠지요!

계절별로 다른 다이후쿠

츠쿠시 모치뿐만이 아니에요.
이 외에도 여러가지 상품이 있지요.

이건
올해 새로이 발매된 ‘히토츠쿠리 다이후쿠(밤맛 다이후쿠)’에요!

계절별로 완전히 다른 컨셉이 다이후쿠를 즐길 수 있는 것이 죠스이안만의 장점이에요.

1월에서 3월 : 딸기맛 다이후쿠
2월에서 5월 중순 : 복숭아맛 다이후쿠
4월에서 6월말 : 토마토맛 다이후쿠
7월에서 10월초 : 포도맛 다이후쿠
10월에서 12월 : 月~12月:감맛 다이후쿠

기본적으로는 위의 스케쥴대로 다양한 다이후쿠를 발매하고 있는 것 같아요.

토마토맛이라던지 포도맛이라던지 참신한 맛이 많네요 ^^

 (왼쪽 : 포도맛 다이후쿠, 오른쪽 : 밤맛 다이후쿠=히토츠쿠리 다이후쿠)
이번에는 포도맛과 밤맛 다이후쿠를 먹어봤어요.
먼저 포도맛 다이후쿠인데요, 입에 넣어서 씹는 순간,
다이후쿠속의 포도의 과즙이 쫘악 하고 나와서 맛있었어요.

밤맛 다이후쿠는, ‘히토츠쿠리 다이후쿠(밤 하나 다이후쿠)’의 이름대로,
커다란 밤이 하나 통째로 다이후쿠 속에 들어가 있어서 임팩트가 컸어요 ㅋㅋ

다이후쿠에 들어있는 매쉬(mash)된 밤도 또한 새로운 식감이 나게 해서 정말 맛있었습니다!

모나카 쿠로다고쥬니만고쿠 (もなか黒田五十二萬石)

후쿠오카번(에도시대의 후쿠오카 현)을 통치한 쿠로다 가문의 성에 쓰여진 기와의 가문(한 집안의 문장)을 내려받아, 모나카의 껍데기에 각인한 모나카 쿠로다고쥬니만고쿠에요.

현 죠스이안의 사장인 모리씨는 부친으로부터
‘쿠로다 죠스이(쿠로다 간베에, 일본 전국시대의 무장)와 같은 남자가 되어라!’라며 길러져서,
쿠로다 죠스이의 삶에 감명을 받아 가게 이름을 죠스이안이라고 붙였다고 하네요.

이렇게 해서 고쥬니만고쿠 죠스이안이라는 회사명의 의미를 알게 되었네요 ㅎㅎ

너무 많이 사버렸어요…

취재 가서 시식한 저희 스태프들도 너무 맛있는 나머지 많이 사버렸어요 ㅋㅋㅋ

츠쿠시 모치 겟!

기념 촬영도 확실하게!

Yoka By한정!
경품 기획 알림

자 그럼, 마지막으로 한번 더 경품 기획을 알려드립니다!

추첨으로 20명에게 6개입의 츠쿠시 모치를 선물해 드립니다!

이번에 취재를 간 죠스이안으로부터 멋진 선물을 받았어요.

Yoka By가 주최하는 후쿠오카 포토 콘테스트에 참가해주신 분께 드리는 선물입니다.

후쿠오카 포토 콘테스트의 자세한 사항은 여기를 참고해 주세요!

응모방법

↑참고용 사진 입니다.
응모방법은 죠스이안과 관련된 사진에 더해서, #fukuokayokaby와 #josuian을 SNS에 태그를 붙이는 것 뿐이에요!
인스타그램, 페이스북으로 응모가 가능합니다.

죠스이안과 관련된 사진이 없으신 분들은, 위의 사진을 그대로 사용하셔도 무방합니다!

 

응모해주신 사진들 중에서 추첨으로 20명에게 6개입의 츠쿠시 모치를 드립니다!

해외발송도 해드려요! (어떻게 해서든요…! ㅎㅎ)

응모 마감일

응모 마감일은 2018년 1월 31일 까지입니다.

많은 응모 부탁드립니다!

Address

Our Address:

如水庵

GPS:

33.591891, 130.416825

Telephone:

-

Email:

-

Web:

-

답글 남기기

이메일은 공개되지 않습니다. 필수 입력창은 로 표시되어 있습니다.