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什麽?他原來起源於福岡!?令人意外的發源福岡的-美食篇-

什麽?他原來起源於福岡!?令人意外的發源福岡的-美食篇-

提到日本福岡市,大家腦海裏會浮現什麽呢??

壹定是豬骨拉面吧,吼吼吼。

當然豬骨拉面必然是其中之壹,

這回要給大家介紹的是哪些意想不到的,起源於 福岡的美食。

 

 烏冬面

1241年日本高僧聖壹國師,拜訪中國學習了面粉的制作方式。回到日本對面粉的制作過程進行了修改和調整,並受到大家的喜愛,迅速在日本各地廣為流傳起來。

現在博多的烏冬面就是壹Q彈的柔軟和順滑而聞名。

 

替玉

在日本吃完壹碗拉面湯,如果沒吃飽的話可以再只要壹份面,添加的面的價格只有100日元左右,日語叫作,替え玉 Kaedama(玉就是面的意思,替的意思就是再來壹份)。

是在福岡長濱漁場工作的人們,每天的早餐!方便而美味!

這個吃拉面的傳統竟然就是來源於日本福岡市的哦!現在全日本的拉面店都有這種服務!

 

炒烏冬面

發源於福岡縣小倉市

戰爭結束後,鳥釘食道街的“Daruma堂”店主,因為沒有壹般的炒面,就臨時用烏冬面,沒想到收到了大家的喜愛,炒烏冬面也就漸漸流傳開來。

 

 

燒咖喱

起源於北九州市,知道現在也有許許多多的遊客,特別為了燒咖喱而拜訪北九州。

有人說,“烤咖喱”發源於“Yamadaya”榮釘景田北九州市的日本總代理的,20世紀50年代的福岡縣門司港。

用烘焙烤箱裏把奶汁烤菜多利亞式的咖喱煲香,配上“nan” (面餅),後來成為各餐廳必有菜單,越來越有人氣。

 

UIROU

類似於羊肝羹的壹種小點心,歷史上起源於福岡還是京都還有些爭執呢。

和它日語的意思壹樣,入口即化。

 

 饅頭

是鐮倉時代精壹國師的大祭司於1241年 去中國學習,回來傳授面粉制作方法烏冬返回,饅頭 蕎面制品飲食文化已經表示,開始在全國範圍內蔓延。

精壹國師認為饅頭是品茶的好夥伴。

不是妳現在想的熱騰騰的大白饅頭,而是壹種小點心。

 

跨年蕎麥麵

中國人吃餃子,日本人的每年最後壹天吃蕎麥面,象征著壹年好的兆頭!意義如此重大的,每家每戶都在吃的跨年蕎麥麵竟然起源於福岡市的承天寺!

據說在鎌倉時代時代,商人謝國明把饑餓的人們聚集在博多,傳授了磨制面粉的方法,趕走了大家的煩惱,人們就開始把蕎麥面成為幸運的象征。並在每年年末都會都會吃蕎麥面起伏,這樣的文化逐漸傳播到日本各地。

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